meda
Salamuri Crud-Uscate

Salam Banatean

O reteta traditionala autohtona, Banateanul este un gust obtinut cu un ratio de 137g carne la 100g produs finit. Este fermentat si maturat cel putin 21 de zile pentru desavarsire. De la primul contact cu textura carnii, veti sesiza o aroma delicata de piper rosu amestecat cu ierburi aromatice, care provoaca o senzatie gourmet aparte. Are un aftertaste vioi, care te indeamna sa tot vrei. Se intelege bine cu vinurile de soi romanesti, precum Feteasca Neagra, cu maslinele si rosiile uscate.

Ingrediente

carne de porc, condimente, cultura starter

Conditii de pastrare

Temperatura de pastrare este de 8-14°C

Date logistice

baton 330g, freshpack 100g

Valabilitate

120 zile valabilitate vrac si baton, 90 zile valabilitate fresh pack